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かぼちゃと茄子の煮物

医療法人萌生会 大道クリニック

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かぼちゃと茄子の煮物イメージ

味が染みていて絶品です♪

栄養成分

エネルギー
72kcal
タンパク質
1.6g
塩分
0.6g
カリウム
281mg
リン
39mg

材料

かぼちゃ
40g
茄子
35g
★だし汁
30㏄
★砂糖
2g
★濃口醤油
4g
★みりん
3g(小さじ1/2)
サラダ油
1g

作り方

1 かぼちゃは食べやすい大きさに切り、水から茹でる。
茄子は食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で茹でる。
2 熱した鍋にサラダ油をひき、①を炒める。
3 軽く炒めたら★を加えて煮る。

  • 低リン
  • 低塩分
  • 低エネルギー
  • 低タンパク質
  • 和食
  • 野菜のおかず
  • 作り置き
  • 15分~30分

かぼちゃと茄子の煮物

医療法人萌生会 大道クリニック

かぼちゃと茄子の煮物イメージ

味が染みていて絶品です♪

栄養成分

エネルギー
72kcal
タンパク質
1.6g
塩分
0.6g
カリウム
281mg
リン
39mg

材料

かぼちゃ
40g
茄子
35g
★だし汁
30㏄
★砂糖
2g
★濃口醤油
4g
★みりん
3g(小さじ1/2)
サラダ油
1g

作り方

1. かぼちゃは食べやすい大きさに切り、水から茹でる。
茄子は食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で茹でる。
2. 熱した鍋にサラダ油をひき、①を炒める。
3. 軽く炒めたら★を加えて煮る。